E' uno dei pochi cereali alcalini, ottimo per mantenere in equilibrio la salute dell'organismo. E' altamente proteico e ricco di aminoacidi essenziali (una tazza di miglio cotto contiene 6 g di proteine), oltre ad essere un'ottima fonte di magnesio,di zinco e di fosforo. Non mancano le fibre e le vitamine A, B1, B3 ed E.

Il miglio è ottimo per tutti, anche per i bambini in quanto è un alimento ad alto contenuto energetico.

Ecco alcuni benefici del miglio:
antinvecchiamento
riequilibrante dell’intestino
calmante
ottimo aiuto in caso di asma
riequilibrante del sistema nervoso
a basso indice glicemico (indicato in caso di Diabete)
contro l’emicrania
protegge il sistema cardiovascolare
aiuta a ridurre il colesterolo
antiossidante
antianemico

Disponibile in erboristeria anche in capsule.