Il lievito di birra rende attivi, tonici e forti

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Categoria: Rimedi Naturali

Data pubblicazione

Scritto da Madrenatura Erboristeria

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Reintegra i sali perduti con la sudorazione, rende fluido il movimento e dissolve blocchi e contratture muscolari.
Questo alimento, che agisce come un portentoso integratore naturale, altro non è che un microrganismo, il Saccharomyces cerevisiae, ottenuto per fermentazione. Il lievito di birra possiede un notevole valore nutrizionale grazie all’elevato contenuto di proteine, aminoacidi essenziali, minerali e vitamine, il tutto in forma facilmente assimilabile. In particolare è indicato proprio per chi pratica sport. Il lievito di birra è ricco di proteine e vitamine del gruppo B, fondamentali nel corretto funzionamento muscolare. Queste ultime sono necessarie per convertire in maniera rapida proteine, carboidrati e lipidi in energia di immediato utilizzo. Ma i benefici indotti dal lievito di birra non finiscono qui. Questo alimento contiene anche un grosso quantitativo di sali minerali, l’ideale per reintegrarli dopo una intensa sudorazione e per evitare la sensazione di debolezza fisica che peggiora in tarda primavera.
Il vero lievito di birra da prendere per rinforzare i muscoli è quello secco,si trova in erboristeria in capsule da deglutire con acqua oppure in scaglie. Come integratori non vanno invece utilizzati il lievito di birra da panettiere, meno ricco di proteine e vitamine e con l’inconveniente dei fermenti attivi che possono generare fermentazione intestinale e alterazioni della flora batterica, anche il lievito naturale, ottimo per la preparazione degli impasti ma non altrettanto valido come integratore.Indipendentemente dalla scelta del prodotto, l’integratore da acquistare deve contenere non meno di 400 mg di lievito di birra per capsula. Il dosaggio consigliato è di almeno una compressa al giorno per un periodo di 1-2 mesi. Per un mese al mattino bevi una capsula di lievito di birra con un bicchiere di succo di frutta (non zuccherato) o sbriciolala in uno yogurt naturale. Abbinato a fibre, vitamine e probiotici, ti dà forza per tutta la giornata.
Il lievito di birra in scaglie è perfetto come condimento su insalate, contorni e zuppe: non va aggiunto quando il piatto è bollente (il calore ne deteriora i principi attivi) e, grazie al suo sapore marcato, ti fa evitare l’aggiunta di sale.
Aggiungi un cucchiaino di lievito di birra alle minestre: funziona da addensante e aiuta a evitare riso, pasta e crostini, che spesso creano gonfiori.